全国服务热线:19931743431
产品中心 PRODUCTS
联系我们 contact us
手机:
19931743431
电话:
15031762119
生产:
河北省沧州市南皮工业区
北京分部:北京市昌平区沙河青年创业大厦B座
新闻动态 NEWS
当前位置:首页 > 新闻动态
灭火器的使用
添加时间:2017/07/26

最早的灭火药剂使用的专门用与F(K)类火灾的干粉,其灭火效果也是非常好,但实践检验发现其灭火后的清理工作量非常大,才出现湿粉化学药剂。

关于脂肪和温度

在早期的商业厨房中,主要针对的对象是动物油火灾,1960年以后,有关健康问题引起舆论界的注意,倡导少食用动物油,多食用植物油。同时为适应社会发展的高效率,高效率的灶具应运而生,体现最为明显的是加温快而降温慢,即灶具的存热性能越来越强,且70%以上的厨房使用植物油。

动物油含有非常高的饱和脂肪,而植物油则不然。动物油的燃烧温度550-600F (2880C—3150C),植物油的燃烧温度是685F(3620C),远高于动物油的燃点。

厨房灭火器的药剂是一种显碱性的化学制剂,显酸性的动物油与显碱性的灭火药剂相遇,将发生皂化反应,形成发泡液,而且当灭火药剂喷射到高温灶台的食用油上将加快皂化反应过程,并很快产生一层皂化膜,正是依赖这层皂膜切断火灾与氧气的联系,直到油脂被冷却到不能自动复燃的条件为止。

植物油与动物油有很大的不同,尤其是皂化反应减小,导致发泡降低,更由于植物油温较高再加上高效高温的灶具,使得结成的皂膜被破坏,其灭火效率大大地降低。


  推荐产品 Recommended Products